海西蒙古族藏族自治州都兰县以营养改善计划扩面提质为抓手，用“小午餐”破解“大民生”难题，让教育惠民举措实实在在惠及每个家庭。2025年秋季学期，这个县3所学校新增纳入农村义务教育学生营养改善计划，3782名学生告别“带饭上学”或“往返家校吃午餐”的奔波，在学校就能吃上营养可口、热乎的午餐，这一变化不仅让学生安心，更让家长省心。
临近中午，都兰县民族中学的食堂里香气四溢，工作人员将刚做好的土豆炖牛肉、素炒包菜装到餐盘中。以往这个时间，不少家长要忙着做饭、赶去接孩子，而现在，学生们在学校就能享用午餐，家长们的生活节奏也轻松了不少。“我们家长现在不用每天早起准备午餐，确实省了不少精力。学校每晚都会发第二天的营养菜单，能看到荤素主食的搭配，比家里有时应付的单一菜更均衡，这点很放心。”学生家长赵彩秀说。
今年秋季，都兰县第一小学与县内的第一中学、民族中学同步启动营养午餐供应，彻底改变了部分学生午餐“来回跑”状况。为保障供餐服务有序开展，针对新增学校食堂从业人员不足问题，县教育局先后3次对接州县两级主管部门，成功新增45名营养改善计划学校临聘人员，充实食堂服务力量，进一步提升供餐质量。都兰县第一小学四年级二班学生赵玥茹说：“现在每天都有不一样的菜。昨天的番茄炒蛋我太爱了，汤都喝光了，不仅香，还能加饭，跟同学比谁光盘快，吃饭都变得有意思了。”
为全面落实省上《提升农村义务教育学生营养改善计划管理水平实施方案》，都兰县教育局第一时间制定印发了县级专项实施方案，围绕新增学校午餐保障精准发力。一方面严格执行食材“统一招标、统一采购、统一分配、统一运送”要求，从源头保障午餐食材的安全稳定；另一方面投入65.37万元为新增学校搭建简易厨房、设置临时就餐区，全力满足热餐供应需求。同时联合县财政局、市监局开展营养改善专项资金检查，目前已为新增学校下达192万元补助资金，确保资金专款专用、全部投入午餐食材采购和供餐服务，通过政策引领、资金监管、设施完善全链条推进，切实筑牢午餐保障根基。都兰县教育局副局长张吉英说“学生的饮食健康直接关系到他们的成长发育，也是我们工作的重中之重。我们要求各学校每周更新营养餐食谱，通过科学搭配，确保蛋白质、维生素等营养均衡。同时，我们组织各学校建立学生反馈收集机制，优化餐食口味和种类，让营养餐既能营养达标，也能美味可口。今后我们将持续优化营养餐供应工作，让学生和家长舒心放心，切实把这项民生工程做实做好，惠及每一位学生”。 （宋菜菜）